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这个面食,不发酵不揉面,拌一拌,煎一煎,香辣酥脆,太好吃了!菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:处暑节气的养生保健

这个面食用来做早餐,不发酵,不揉面。一瓢面粉,加两个辣椒,拌一拌,煎一煎,外皮酥脆,内软香辣,口感丰富,好吃的停不下来。尤其适合我这种不会揉面,又喜欢吃面食的人。

我喜欢吃面食,但生活在南方,揉面对于我来说,简直太麻烦太难了。为了满足自己的胃,我把面粉做成各种各样的煎饼,成为的美中餐。香葱煎饼、鸡蛋煎饼、韭菜煎饼等等。夏天没胃口,想吃点辣椒,于是把煎饼里加了2个青椒,出奇的好吃。

南京最好癫痫医院我把这款煎饼取名为辣椒煎饼,顾名思义,食材就是辣椒,面粉。辣椒煎饼和其他煎饼不同,要多种第一步,把辣椒切好,炒至五成熟,再加入面粉里拌一拌,然后和其他煎饼一样的方法即可。辣椒炒一下,不仅减少辣味,还能让辣椒变香、煎出来的饼香辣可口,酥脆。如果没有炒的辣椒,煎出来的煎饼,会辣椒不熟,太辣,还有青涩味。接下来,看看具体做法和食材吧。

【辣椒煎饼】食材:面粉、辣椒、香葱、油、盐

1.新鲜辣椒,洗净、湖北哪能治疗癫痫去蒂、去籽,切小粒。这种辣椒不算太辣,用来做煎饼刚刚好,无辣不欢的人,可以根据自己开胃加点更加辣的辣椒。不太能吃辣椒的人,可以购买彩椒,这些口感都非常好。

2.热锅,倒油,把切好的辣椒倒入平底锅,大火爆炒辣椒,五成熟,加点盐,辣椒会更加入味。大火爆炒的辣椒颜色漂亮,又香又辣,非常好吃。炒的辣椒,放一个大盘子,摊开,放凉,放凉待用。

3.面粉加适量的清水,盐、搅拌均匀。可以分批次加水拌均,这样就武汉治疗癫痫病医院,这里效果好不会太稀,搅拌到无颗粒状,面浆顺滑即可。

4.把香葱洗净,切好。把炒好的辣椒、香葱、盐一起加入面浆里搅拌均匀。放凉的辣椒加入面粉里,面粉不会被烫熟,这样煎出来的煎饼更加好吃。如果把炒好辣椒直接加入面浆里,会把接触到面浆里的面粉烫熟,煎出来的煎饼就不好吃。

5.热锅,倒油,把搅拌均匀的辣椒面浆倒入平底锅,均匀摊平,薄薄的一层,一锅煎不完,要分几次煎哦)。改为中小火,煎至微黄。

湖北哪治疗癫痫好>6.这个时候有阵阵的香味飘来,翻转另外一面继续中小火煎至微黄,酥脆。切块,出锅即可享用这道香辣可口的煎饼了。

【温馨小贴士】1.辣椒青椒味道更佳好,去蒂、去籽口感好。2.炒好的辣椒要放凉加入面粉中搅拌。3.煎饼的时候,要用中小火,火大容易煎糊。

这样香辣煎饼,喜欢吃吗?煎饼除了辣椒煎饼、韭菜煎饼、香葱煎饼、鸡蛋煎饼,还有哪些煎饼,欢迎你的留言,分享你吃过的或你做过的煎饼。

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