您现在的位置: 首页 > 节气养生 >

味蕾的惊喜体验 ―― 加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨 -

时间:2020-10-17  来源:处暑节气的养生保健

2016年08月08日16:32 编辑:传奇养生网

味蕾的惊喜体验 ―― 加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨

    这次的披萨,尝试了薄脆无边的饼底,又薄又脆,口感是非常棒的。填满馅料的时候,另外加了一把烤好的核桃仁撒在上面,你会发现就是这一小把桃仁,却带来了意想不到的惊喜口感

 

  &n看癫痫兰州哪家医院好bsp; 薄脆的饼底,加上奶香浓郁的馅料,每一口还夹杂着香脆的核桃仁,绝对是美妙的享受…没有尝试过这样搭配的同学,强烈推荐,一定要试一试,喜欢坚果的同学,就更加不能错过了

 

果香鸡肉无边脆底披萨

材料:

饼皮:高粉60g、低粉20g、细盐1.5g、酵母1.5g、温水40g、橄榄油3g

馅料宝宝睡觉抽搐是什么原因?:鸡胸肉50g、奥尔良烤肉料3.5g、水3.5g、小苹果1个、核桃仁适量、番茄酱1大勺、马苏30g、披萨草少许

 

 

做法:

1.将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;

2.待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;日照羊癫疯哪个医院好>

3.小苹果切片,马苏切丝;

4.擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔;

 

5.在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝;

6.鸡胸肉切片,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上,腌制好的鸡片铺在披萨上;

7.再铺上苹果片,撒上核桃仁;

8.撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤大庆市治癫痫首选哪家医院15分左右。

 

烘焙心得:

1.饼皮冷藏定性,可以防止回缩;

2.饼皮放入披萨盘前,披萨盘要抹油,以免粘连;

3.铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀;

4.切忌脆皮披萨面皮不要加糖,否则糖会增加面团中酵母的膨胀,无法达到饼皮薄脆的效果。

上一篇: 薏米红豆粉哪个牌子好 红豆薏米粉的食用禁忌 -

下一篇: 冬季吃热食品有讲究 -