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玉竹的介绍 沙参玉竹老鸭汤的做法 -

时间:2020-10-17  来源:处暑节气的养生保健

2016年02月27日15:51 编辑:传奇养生网

  最近的气温在升升降降中逐步转冷,秋冬季节加上气温常变动,容易伤肺伤风咳嗽,医学专家推荐沙参玉竹老鸭汤。沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善癫痫病的症状有哪些干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

  准备食物:净老鸭500g,瘦猪肉200g,沙参50g,玉竹、桂圆肉、陈皮各10g,麦冬2 0g,老姜1块。

  净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。老鸭和瘦山东治疗癫痫病医院,哪里比较正规猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。

  沙参有南沙参和北沙参的2种,它们的功效相似,都可以润肺止咳、养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强,而南沙参清热祛痰的作用较好。但作为日常煲汤,选用北沙参更为常见。 常饮用玉竹煲的汤,皮肤会有润泽的改善。购买玉竹时,最好选择透明呈能够有效的治疗癫痫病的方法有哪几个白色的,黄色的玉竹口感有点酸味儿,但营养价值一样。

  竹是百合科多年生草本植物,属于被子植物和单子叶植物。根茎横走,肉质黄白色,密生多数须根。耐寒,亦耐阴,喜潮湿环境,适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤根状茎含生物碱,强心甙(为铃兰甙,铃兰苦甙),糖类(为葡癫痫病发病的症状萄糖、果糖、阿拉伯糖)、黏液、烟酸和维生素等。

  玉竹种类根据报状茎的形态主要分为两种:小玉竹和大玉竹。小玉竹俗称竹根尾,地下茎瘦小,给节小,节间长,分布较广,品质较差,食用价值低。大玉竹俗称猪屎尾,地下茎粗壮,结节较大,节间较长,分枝较多,品质好,食用价值高。根状茎含生物碱,强心甙(为铃兰甙,铃兰苦甙),糖类(为葡萄糖、果糖、阿拉伯糖)、黏液、烟酸和维生素等。

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